Fructe si legume zilnic?

O familie sanatoasa si voioasa are nevoie de o alimentatie echilibrata. Iar fructele si legumele nu reprezinta doar un moft, ci o necesitate. Ati auzit cu siguranta de sfatul de a consuma cel putin 5 portii de fructe si legume zilnic, insa cat adevar exista in spatele acestei recomandari? Si mai ales care este necesarul pentru un copil?

La noi in casa fructele si legumele sunt nelipsite din alimentatia celor mici. Pentru ca obiceiurile bune se formeaza devreme, iar parintii reprezinta cel mai bun model, veti incuraja cu siguranta consumul de fructe si legume daca si voi la randul vostru le vei include in alimentatie. Din acest punct de vedere varietatea este cel putin la fel de importanta ca si calitatea.

Nu exista in prezent un singur fruct sau o singura leguma capabila sa ofere toate nutrimentele necesare unei stari bune de sanatate, prin urmare cea mai buna alegere este una simpla: optati pentru cat mai multe, cele cu frunze de culoare verde inchis, rosii, galbeni si portocalii fiind considerate drept cele mai nutritive, in primul rand datorita antioxidantilor continuti. Aceste ingrediente minunate ofera o multime de beneficii pe termen lung, precum: scaderea tensiunii arteriale, reducerea riscului de diabet si boli cardiace precum si a riscului de probleme cu sistemul ocular sau digestiv, prevenirea anumitor forme de cancer si, nu in ultimul rand, mentinerea glicemiei la un nivel constant. Ultimul aspect este poate si cel mai important deoarece o glicemie constanta presupune in mod automat un risc redus de obezitate si, in consecinta, si mai putine probleme digestive sau cardiace.

Sfaturi pentru a incuraja consumul de fructe si legume

Un sfat de baza este sa mentineti fructele si legumele in locuri vizibile si usor accesibile consumului. Apelati la diverse cosuri sau recipiente raspandite in intreaga casa pentru ca aceste adevarate comori ale naturii sa va fie la indemana. Cand mergeti la cumparaturi cautati fructe si legume pe care le considerati interesante, nu doar cele de sezon. In acest mod puteti descoperi gusturi noi si chiar afinitati pe care nu le banuiati. Incercati sa pregatiti retete din alte bucatarii, nu doar din cea romaneasca, pentru a va bucura de o varietate mare de preparate. Daca timpul nu va permite, o salata de legume sau un smoothie de fructe reprezinta intotdeauna o alegere sanatoasa si rapida. Pentru gustari puteti sa va luati la pachet morcovi sau fructe uscate.

In final, va impartasesc si rezultatele uimitoare ale unui studiu recent, din anul 2017, care a implicat mai mult de 135 000 persoane din 18 state raspandite pe 5 continente, pe o durata de 7 ani. Oamenii de stiinta au comparat aportul zilnic de fructe si legume si ratele de mortalitate si au constatat ca cei care au consumat 3-4 portii pe zi au prezentat un risc mai redus cu 22% de deces, comparativ cu cei care au consumat mai putin de 1 portie pe zi (o portie echivaleaza cu jumatate de cana din acel fruct/leguma).
Cantitatea optima de consum zilnic este cuprinsa intre 1-1/2 – 2 cani de fructe si 2 sau 2-1/2 cani de legume; este important de retinut ca aceste recomandari nu se aplica tuturor, ci variaza in functie de multi factori, precum varsta, grad de activitate fizica, putand ajunge pana la 13 portii pe zi. Cu cat este mai mare consumul, cu atat beneficiile pe termen lung sunt mai consistente; starea de dispozitie este imbunatatita, somnul, creativitatea si intregul sistem imunitar.

Cu un efort mic, sanatatea voastra poate sa se imbunatateasca considerabil, prin urmare optati pentru fructe si legume, cat de des puteti.