Lactate de Vaca Versus Lactate de Capra. Ce Alegem Pentru Copiii Nostri?

Imediat ce am devenit mamica, principala mea preocupare a fost sa aleg tot ce este mai bun si mai sanatos pentru copiii mei. Cum alimentatia joaca un rol extrem de important in dezvoltarea acestora am incercat sa ma informez despre ce inseamna o viata sanatoasa. Am descoperit o multime de lucruri care mi-au schimbat total conceptiile in acest sens. Asa s-a intamplat si in cazul lactatelor de vaca versus lactatele de capra.

Am studiat atent si timp indelungat ce ar fi mai indicat sa aleg intre acestea. In cautarile mele, am descoperit ca laptele de capra si laptele de vaca se diferentiaza in primul rand prin compozitia si structura grasimii. Se pare ca globulele de grasime sunt de cinci ori mai mici in laptele de capra decat in cele in cel de vaca.Totodata,  laptele de capra contine mult mai multi acizi grasi decat cel de vaca, ceea ce il face mult mai hranitor.  Multe dintre persoanele care prezinta intoleranta la lactoza pot consuma insa cu succes laptele de capra.

Laptele de capra are un nivel mai mic al colesterolului fata de cel de vaca si are o reactie acalina in organism, ceea ce il face asemanator cu laptele de mama, de aceea substantele sale nutritive sunt mult usor asimilate in corp.
Studiile recente au asociat consumul de lapte de capra cu o capacitate crescuta de metabolizare a fierului si cuprului, dar si de asimilare a calciului in organism. In schimb, laptele de vaca are o reactie acida, de aceea el creeaza un mediu mult mai favorabil dezvoltarii bacteriilor si a virusilor. In afara de aceste aspecte, foarte multe persoane specializate mi-au recomandat laptele de capra pentru copii, deoarece in ceea ce priveste continutul proteinei in aminoaicizi esentiali, acesta are cea mai ridicata valoare biologica.

Laptele de capra este o sursa bogata de potasiu, dar si o sursa buna de energie pentru organism. Totodata, s-a demonstrat ca laptele de capra ajuta mai bine la intarirea sistemului imunitar, datorita continutului mare de seleniu.
Chiar daca lactatele de capra se gasesc mai greu si sunt mai costisitoare, micutii nostri trebuie sa creasca sanatos, mai ales ca in primii ani de viata alimentatia este esentiala.

Voi ce ati ales pentru copiii vostri?